今朝は、天気も良いので早起きして焙煎。

中々イイ感じに仕上がったので、少し寝かせてから戴きます。

豆は、コロンビアのエスメラルダ。

平行して先日届いたばかりのエルサルバドルのブルボン種をハンドピック。コチラも愉しみです。