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帰宅途中、架線にビニールシートが引っ掛かっているとかで電車が動いていない。復旧まで時間がかかりそうだったので、仕方なく振替輸送で曙橋まで行き散歩がてら夕食スポットを探すが、なんとなくどこも今ひとつな感じだったので、近所にある「コリーナ・ピッコラ」というトラットリアに入ってみた。
とりあえず初めてなので、有機野菜のパスタとメッシーナ（イタリアビール）をオーダー。咽喉ごしが良いメッシーナを飲みながらカウンターごしに調理場を観察。やはりプロの調理には無駄な動きがなく隙がない。しばらくすると温めた手作りのパンが出されたので一切れ戴いてみる。うーん、もう少し表面を焦がした方が香ばしく美味しく戴けるように思う。野菜のパスタは、野菜てんこ盛りで、種類も豊富に入っていて火の入れ方もパスタの茹で加減も丁度良く美味しく戴きました。きちんと修行した確かな仕事が料理の味に出ています。しかし、パスタを食べ終わり残りのパンにパスタソースをつけてツマミにしながらメッシーナを飲んでいると「お下げしましょうか？」と聞いてきたので、「まだ下げないで。」と切り返す。折角旨い料理出しているのだからもっとお客さんの動きを察しないと。そのやり取りを見ていたと思われる上級給士は、メッシーナを飲み終えるとすぐさま水を持って来てくれた。ナイスフォロー。