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品名：Enmore Distillery Guyana 1980
原産国：ガイアナ
アルコール度数：40度
容量：700ml
輸入業者：有限会社ウイック

今日は、録り貯めてあった映画やTVプログラムを一気に見ながらラムを戴いています。

本日のラムは、先日目白の田中屋で入手したスイスのリキュールメーカーであるFassbind S.A（ファズビント社）がドイツとフランス向けにリリースした「ザ・シークレット･トレジャーズ・オブ・ザ・カリビアン」というシリーズのうちの一本「オールド・デメララ・ラム」です。

1996年に操業を停止したデメララ川東岸のエンモア蒸溜所産のラムで、1980年蒸留の2000年ボトリングの20年物です。これほど真っ黒なラムは見たことがありません。（まぁ、この色が気になって買ったんだけど。）写真の黒さは、ボトルが黒い訳ではありません。（ボトルは、無色です。）

なにも教えられなければ決して口にすることは無さそうなほどの黒さです。しかしながら香りは、甘いカラメルの香りで、口当たりもよく甘さも丁度良く丸い感じの味わいで、後味もスッキリしています。中々いけますよ、コレは…